Chuleta de Puerco

Sabor ahumado

Chuleta de lomo con hueso, gruesa y de marmoleo ligero. Sabor pronunciado que se realza en parrilla o ahumador.

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Unidad de medida

Cantidad≈ 0.25 kg

Empaque

Grosor del corte

Nota (opcional)

Ficha técnica

FICHA TÉCNICA

Origen

Porcícola certificada TIF

Corte

Lomo con hueso

Perfil

Marmoleo ligero

Peso aprox.

220 – 280 g / pieza

Temperatura

0 – 4 °C

Empaque

Termocontraíble al vacío

Recomendación de preparación

Sellar y terminar al horno; marinado seco realza el ahumado.

Atención a mayoreo

// Cotización a medida, cortes por gramaje y logística de cadena de frío programada para tu operación.