CERTIFICADOCategoría: Aves y cerdoAves y Cerdo
Pierna y Muslo
Rendimiento total
Cuarto trasero de pollo con hueso, de carne oscura y sabor intenso. Máximo rendimiento por kilo para operaciones de alto volumen.
Cotiza este producto
Unidad de medida
Cantidad≈ 0.34 kg
Empaque
Nota (opcional)
Ficha técnica
FICHA TÉCNICA
Origen
Avícola certificada · Norte MX
Presentación
Con hueso y piel
Perfil
Carne oscura, jugosa
Peso aprox.
300 – 380 g / pieza
Temperatura
0 – 4 °C
Empaque
Granel al vacío o caja
Recomendación de preparación
Horno, guisos o freído; tolera cocciones prolongadas sin secarse.
Atención a mayoreo
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