Aguayón de Res

Para asar

Corte versátil y magro de la parte trasera, con excelente rendimiento. Sabor pronunciado que lo hace favorito para asados y cortes de volumen.

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Unidad de medida

Cantidad≈ 2.2 kg

Empaque

Nota (opcional)

Ficha técnica

FICHA TÉCNICA

Origen

Ganado del norte · Torreón

Clasificación

Select / Choice

Perfil

Magro, alto rendimiento

Peso aprox.

1.5 – 3 kg / pieza

Temperatura

0 – 4 °C

Empaque

Al vacío o caja institucional

Recomendación de preparación

Ideal para asador, milanesas o cocción lenta; marinado opcional.

Atención a mayoreo

// Cotización a medida, cortes por gramaje y logística de cadena de frío programada para tu operación.